productos valls

PaNES

Todos nuestros panes están elaborados con nuestra propia masa madre, con diversidad de harinas exclusivas, fermentaciones naturales y largas, amasado a mano. Todos los ingredientes para hacer de nuestro pan un pan de antes, gustoso, crujiente, con el olor de pan de los antepasados, un pan elaborado con pasión, nuestro pan.

PA RAPITENC

Uno de los panes estrellas de Forn Valls, con una doble fermentación lo hacen el pan ideal para los amantes del pan.

PAn Rústico

Elaborado de manera tradicional, con mezcla de harinas, y con una costra que lo hace ideal para hacer rebanadas. Siempre servido en bolsa de papel para que no pierda sus propiedades.

BARRA VALLS

El pan mono varietal, creado en el Penedés, con un solo tipo de harina y elaborado al estilo francés.

BAGUETTE DE LA CASA

Para los amantes de la baguette, con una mínima parte de mantequilla que le da una corteza fina y lo hacen un pan muy sabroso.

Además en nuestro horno puedes encontrar, pan de Viena, pan de cebolla, barra de cereales, pan de coca, pan de molde natural, pan andaluz, pan de kamut, pan de centeno, pan integral, pan alemán, baguette chapata…

Para respetar la fermentación natural de nuestros panes, los encargos deberán hacerse con 48 horas de antelación.

BOLLERíA

Siguiendo el estilo propio de nuestro pan, la bollería tiene un carácter sabroso, con masas recién hechas en nuestro obrador por nuestros artesanos.

coca de panadero

A partir de nuestras masas madre, nace la Coca de panadero, en sus dos clásicas formas de siempre, ya sea esponjosa y blanda o crujiente y caramelizada.

cocas saladas

Un nuevo reto a caballo entre la pizza italiana y la “coca de recapte”, nuestras tortas saladas, con tomate, jamón y brie, morcilla, berenjena y queso de cabra, con una base esponjosa y un sabor propio de la mejor masa con ingredientes muy variados.

cocas de "recapte"

Con masa muy crujiente, todas con una base de cebolla, con verduras asadas, escalibada, atún, butifarra,…

coca de castellterçol

De nuestro paso por Castellterçol, donde creamos esta torta con una masa muy trabajada. Puedes probarla al natural o rellena de chocolate, un auténtico placer para el paladar.

No dejes de probar la variedad de croissants que ofrecemos (salados, minis, minis rellenos dulces y salados, de chocolate …), croissant de mantequilla al estilo francés, ensaimadas, berlinas, torta de chicharrones, pizzas variadas con nuestra base original, bollo, pastelillos, carquiñolis, chuchos, bocadillos fríos y calientes con nuestro pan de base y embutidos selectos…

Pastelería

ensaimada gigante de nata

Rellena con una nata muy suave y agradable al paladar, esta Ensaimada gana en presencia y la hace un postre ideal para toda la familia.

croissant gigante relleno de nutella

Para los amantes del chocolate, este Croissant familiar es indispensable en los postres tanto si hay niños como mayores.

corona de hojaldre de nata

El clásico de toda la vida, un hojaldre crujiente y laminado, con mucho sabor.

quemados

Recuerdos de la infancia, el quemado, originario de Premià, con láminas de bizcocho, crema y yema quemada por encima.

También podemos acompañar vuestros postres con brazos variados (crema, nata, trufa, piñones con nata, crocante …), hojaldre con frutas naturales, massini, San Marcos, musses variados…